黄瓜酿肉怎么做好吃？黄瓜水分丰富、清香可口，含有维生素、胡萝卜素，以及少量糖类、蛋白质、钙、磷、铁等人体必须的营养素，其纤维素对可促进肠道蠕动，预防和缓解便秘。

准备食材：黄瓜1根、瘦肉30克、姜2片、葱1根、盐少许

步骤1：将黄瓜去皮，洗干净之后，切成厚约5里面的块。

步骤2：挖掉中间的黄瓜籽。

步骤3：姜切成姜末，葱洗干净，切成葱末。

步骤4：将瘦肉剁成肉末。

步骤5：将肉末、葱末、姜末和盐倒入碗中，拌匀。

步骤6：将肉末填入黄瓜中。

步骤7：将黄瓜放入蒸锅中，蒸熟即可。