香芹瘦肉粥怎么做好吃？西芹含有丰富的铁元素，食用西芹可以补充铁元素，养血补血，还可促进皮肤、毛发、骨骼等健康发育，也有助于促进神经系统的健康发育。

准备食材：白米饭2碗、胡萝卜丝50克、瘦肉肉末100克、西芹100克、葱花20克、清水1000毫升、橄榄油2茶匙、盐1/4茶匙

步骤1：西芹洗干净后，切成小段，备用。

步骤2：胡萝卜洗净后切丁。

步骤3：热油锅，放入胡萝卜和肉末翻炒，炒至半熟。

步骤4：锅中倒入清水，然后放入西芹一起煮。

步骤5：煮开后倒入白米饭。

步骤6：倒入炒好的胡萝卜和肉末。

步骤7：等再次沸腾的时候，撒上葱花。

步骤8：调入盐，轻搅一下即可。