现在正是吃桃子的季节,很多人都会去水果店去买桃子,然而有些人不知道怎么样买到好的桃子。那么,怎样挑选桃子才好吃?
1、看桃子的缝合线
不管什么品种的桃子,表面都有一条自上而下贯穿的线,它叫缝合线。缝合线和桃子的成熟度有关系,未成熟的桃子的缝合线是比较深的,随着桃子的生长膨胀,缝合线就会变浅,说明桃子的成熟度高。
所以要买缝合线浅的桃子,如果看着又红又大,但缝合线比较深,可能是催熟的。
2、看果枝的颜色
果枝的颜色如果已经发黄甚至发黑,说明桃子存放的时间较长了,失去了水分,口感变差。
如果是刚采摘不久的新鲜桃子,果枝的颜色应该是青色的,还未流失水分,这样的桃子口感才又脆又甜,含有很多的汁水。还要看看果枝结不结实,如果不容易掰掉,说明很新鲜;要是一掰就掉了,那就不怎么新鲜了。
3、看桃子的颜色
如果是自然成熟的桃子,颜色全红了,肯定是非常甜的,但一般情况下,只要是红白相间的,红色大于白色,这样的桃子就比较成熟了,不一定非常选全红的。
颜色比较红,说明生长周期长,接受的光照更多,口感自然是鲜甜多汁的。
4、看桃尖
从形状上看,桃子有一种是比较圆的,有一种是比较尖的,一定要买尖的,这种才比较甜。尖桃子比圆桃子的水分充足,糖分更多。圆桃子吃起来明显要酸一些,口感也比较干,没什么水分。
5、看桃皮上的绒毛
油桃的表皮是光滑的,但毛桃的表皮上有一层绒毛。如果是刚从桃园里采摘的新鲜桃子,表面的绒毛会比较厚,颜色是淡淡的白色。
表皮上的绒毛越少,说明桃子存放的时间越长,越不新鲜,或是用清洗过后喷洒了保鲜剂的。