西兰花是一种膳食纤维含量丰富的蔬菜，多吃西兰花是对人体有很大好处的。尤其是一些正在减肥健身的人士特别喜爱用西兰花代替主食，从而达到降低体重的目的。那么西兰花的功效与作用是什么？

1、抗癌

西兰花中含有很多的硒的成分,这种成分能够有效的阻止癌变细胞的形成,对于患有乳癌、胃癌有着很好的防治的效果。

2、增强免疫力

西兰花富含抗坏血酸,有提高免疫力和提高肝脏解毒能力的功效。

3、减肥

西兰花所含热量较少,特别适合减肥人士和肥胖病人食用。

4、明目

西兰花含有大量的胡萝卜素,有明目和预防夜盲症的功效。

5、美白

西兰花中含有丰富的维生素C的成分,维生素C有着很强的抗氧化和美白的功效,对于爱美想要美白的人来说,非常适合的食物。