我们知道，酵母属于一种微生物，可直接把糖转化为酒精和二氧化碳，一般常见于发酵馒头。那么食物添加酵母的作用是什么？...
我们通常在制作面食的时候，一般会放酵母或小苏打，这样能够让面食更蓬松，口感更好。但酵母和小苏打在使用上还是有所不同的，那么，用小苏打和酵母发面哪个好？...
