荷兰豆怎么炒好吃又简单？本期小编给大家带来荷兰豆的做法与步骤，下面一起来看看吧。

一、清炒荷兰豆

食材：荷兰豆，食盐，蒜，淀粉，白糖，植物油。

方法步骤：

1、将荷兰豆的豆筋去掉，洗净沥干水分备用。

2、备小碗，调入盐、糖和蒜末，加入少许清水与淀粉一起调匀。

3、锅中注水，加入少许油与食盐，下荷兰豆焯半分钟左右捞出。

4、起油锅下荷兰豆翻炒，加入调好的酱汁大火快速翻炒即可。

二、腊味荷兰豆

食材：荷兰豆，腊肠，淀粉，食盐，味精，葱，姜，料酒，植物油。

方法步骤：

1、荷兰豆去老筋洗净切成斜块，淀粉加入适量清水调匀待用，腊肠切薄片。

2、荷兰豆在沸水中焯熟，腊肠也焯熟。

3、起油锅爆香葱姜，放入荷兰豆与腊肠，倒入料酒，烹入盐、味精，勾芡翻炒均匀即可出锅。

三、蒜蓉荷兰豆

食材：荷兰豆，蒜，食盐，植物油。

方法步骤：

1、将荷兰豆处理好后在沸水中焯水至变色后捞出，放冷水中清洗。

2、起油锅爆香蒜粒后加入荷兰豆继续翻炒。

3、加入盐和蒜蓉继续翻炒均匀即可出锅。

四、香菇炒荷兰豆

食材：荷兰豆，香菇，生抽，植物油。

方法步骤：

1、香菇用温水泡发后冲洗干净沥干水分切成片。

2、荷兰豆去筋洗净后切成片。

3、起油锅，倒入香菇翻炒一分钟后下入荷兰豆，继续翻炒3~5分钟。

4、出锅前调入生抽翻炒均匀即可。

五、荸荠炒荷兰豆：

食材：荷兰豆，荸荠，食盐，植物油，鸡汤，生粉。

方法步骤：

1、荸荠清洗干净后削皮切片，荷兰豆去老筋洗净焯水捞出备用。

2、起油锅，倒入荷兰豆翻炒一会再加入荸荠继续翻炒几分钟。

3、加入适量鸡汤，烹入盐进行调味，勾芡翻炒均匀即可出锅。