甘草作为一味常见的中药材，在食用时需谨慎搭配，避免与高蛋白食物、海菜、甘遂、大戟等一同食用，以防止可能产生的不良反应。那么甘草的食用方法有哪些？

1、甘草适合加上绿豆煮汤进食，可以起到清热、降火、消暑、止咳、除燥等功效。对于治疗熬夜引起的上火、咽喉肿痛、目赤、口舌生疮等症状也有帮助。

2、甘草和枸杞一起吃效果好，一般泡枸杞水时可以加入一些甘草，制作成养生保健的茶饮。长期服用可以滋阴补肾，提高人体的免疫能力。

3、甘草和金银花一同服用可以泻火、解毒，提高肝脏的代谢能力，有效清除体内的燥热症状。夏天天气炎热时，这样的搭配有助于缓解精神疲劳，提高工作效率。

4、甘草适合与菊花泡水喝，对于经常熬夜、进食刺激辛辣食物导致口腔溃疡、口臭等症状的人，这样的搭配有很好的缓解作用。