根据一些报告数据显示，全球人均钠摄入量严重超标，现在很多饮食上都会放盐，而过多吃盐对健康有害。那么盐的功效与作用及禁忌是什么？

我们知道，人之所以需要食盐，主要是因为盐对人体的健康有重要的作用。盐是一种常见的调味品，而且也是人体必需的一种矿物质，盐对人体的好处如下：

1、维持体液平衡：盐可以维持体内液体平衡，促进细胞与细胞之间的正常传递。

2、调节神经系统：盐可以帮助神经系统正常运转，维持人体的平衡和协调性。

3、促进肌肉收缩：盐能够刺激肌肉的收缩，是维持肌肉正常功能的必需元素。

4、提高味觉：合适的盐量能够提高食品的味道，让人更喜欢食物，从而增加食欲。

不过，需要注意的是，过量的盐会引起血压高、水肿、痛风等健康问题。