昨日,315晚会曝光了香精勾兑而成的泰国香米,但实际上和泰国并没有关系,虽然泰国香米很有名,口感独特,但产量并不高,售价也贵,那么如何辨别真假泰国香米?
1、清水清洗的方法来鉴别
大米清洗三遍之后,大米依旧保留着淡淡额香味,则证明是正宗的大米.反之香味渐渐消失,则可以判断是香精大米。
2、淘洗加蒸煮来鉴别
首先用水泡15分钟,认真淘洗几遍,煮成米饭再闻,如果是真正的天然香米,无论怎么淘洗,煮出的米饭一定还是比较香的,一般三米之外能闻到。
3、用手摸大米,浓香要小心
添加了香精的大米味道闻起来香味很浓,用手轻轻一搓,就会留下强烈的香味。
4、用嘴尝的方法鉴别
取几粒大米慢慢咀嚼,正常大米略有微甜的味道,没有异味。香味有特别的明显,就要慎重购买了。
最后,建议购买大米,别贪小便宜,通常零售市场上低于5元每斤的“泰国香米”都是假货,学会如何鉴别很重要。