六安瓜片属于绿茶,为安徽名茶之一,冲泡六安瓜片分为温杯洁具、投茶、注水、品饮4个步骤,。那么六安瓜片怎么冲泡才好喝?
1、温杯洁具
将少量开水倒入玻璃杯,旋转杯身,让开水充分接触玻璃杯,并完全浸润,之后倒掉,既可以起到温杯的作用,也能达到清洁除味的目的。
2、投茶
用茶匙、茶则,将5g的六安瓜片茶投入玻璃杯中,并轻微摇香。
茶与水的比例为1:50,300ml的玻璃杯,则投茶5g左右即可,其次也可以根据茶叶老嫩、滋味的浓淡程度以及个人喜好适当增减。
3、注水
提起水壶,沿着玻璃杯壁缓缓注水,保持速度均匀,注入七分满水位即可停止。
注意:冲泡六安瓜片的温度为85℃左右为佳(开水稍作晾至)。
4、品饮
静置茶杯,让茶叶浸润5分钟,待温度适口,即可持玻璃杯品饮。
最后值得一提的是,六安瓜片茶一般可以连续泡3次,每次喝到茶杯1/3处,即可再次续水泡饮。