边角料食品近日火了，很多人一边讨论一边在买，慢慢成为电商平台上的热销零食。那么什么是边角料食品呢？

边角料食品的意思是商家将制作食品时切割的零碎材料零食，因形状不规则等原因不被正装产品采用，但是因加工工艺和品质与正装产品完全一致，随后将这些边角料重新制作成食品出售，被称之为“边角料”食品。

不过值得一提的是，边角料食品一定要通过正规渠道购买，应该尽量选择在大商场、超市、商店购买，不要选择无证经营店铺或摊点，避免买到冒充的边角料零食。