很多人在外出就餐的时候，都会习惯先用热水烫洗一下餐具，然后再开始用餐。那么餐具消毒的方法有哪些步骤？

1、洗碗机消毒

洗机工作水温控制在80 ℃左右比较合适。洗涤、消毒液应临时配置，随时更换。洗消完毕后，要仔细检查餐具洗涤、消毒的效果，如有达不到卫生要求的，应重新进行洗涤、消毒。

2、蒸汽消毒

首先就是把餐具清洗干净，然后将洗涤洁净的餐具置入蒸汽柜或箱中，使温度升到100℃时，一般餐具消毒时间是消毒5-10分钟，用锅加水煮沸后产生大量蒸汽消毒餐具，效果很好。

3、煮沸消毒

首先是将洗涤洁净的餐具置入沸水中消毒2-5分钟，然后冲洗干净之后将餐具摆放在洗涤架上，自然风干。