我们知道，饺子煮熟了后会慢慢漂浮起来，所以这也是很多人在煮饺子的时候，会根据饺子的沉浮判断饺子是否熟的方法，那么，为什么煮熟的饺子会浮起来？

答案：体积变大了

解析：饺子煮了一段时间后，饺子会变热，而物体受热后体积会膨胀，此时饺子馅中的水分遇热会汽化，促使饺子鼓起来，从而体积增大,饺子馅和饺子皮都充分膨胀起来，这时候饺子的比重会变得比水还小，所以饺子会浮起来。