馒头一般蒸15分钟-20分钟。

蒸馒头的时间，具体要根据馒头的大小来判断。

一般情况下，蒸馒头不宜时间过长也不宜过短，时间过长的话，馒头中的水分和营养成分流失较多，会出现干瘪、过硬的情况，时间过短的话，馒头内部还有粉状，不宜食用。